如今，连锁鲜肉店，鲜肉超市遍布城市，为了鲜肉的保鲜，鲜肉店里也都有必备的超市冷柜。那么如何正确使用超市冷柜呢?超市冷柜如何调节温度呢?
 

　　首先，不同的鲜肉各类有不同的适宜保鲜温度，而且不是所有鲜肉都能放入超市冷柜中，比如香蕉、芒果等热带鲜肉。

　　其次，鲜肉在放入超市冷柜前，要进行适当地清理和选择，对于有腐烂的鲜肉更是不要放在里面，不仅影响其他鲜肉，更影响整体的卖相。

　　第三，鲜肉保鲜很重要的部分是温度的调理，不同的季节需要不同的温度。一般情况下，夏天鲜肉保鲜杨花可以在弱档2-3档下运行，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命，高温时就将温控器调到弱档。而冬天要打到4档以上使用，具体视不同的地区和环境进行适当调整。